Von der PDF-Speisekarte zur digitalen Speisekarte: 4 Schritte und Hinweise für Deutschland
Eine PDF-Speisekarte ist auf dem Handy klein, muss bei jeder Änderung neu hochgeladen werden und enthält weder Übersetzung noch Allergenangaben. Eine QR-Speisekarte löst das auf einer Seite. Hier finden Sie den Vergleich, die Umstellung und allgemeine Hinweise zur Preisangabe in Deutschland. Keine Rechtsberatung.
PDF-Speisekarte und QR-Speisekarte im Vergleich
| Thema | PDF-Speisekarte | QR-Speisekarte (QrConnector) |
|---|---|---|
| Lesbarkeit am Handy | Seite wird klein, Zoomen nötig | Für Mobilgeräte gestaltet, eine Spalte |
| Preise oder Gerichte ändern | PDF neu erstellen und hochladen | Im Dashboard ändern, die Karte ist sofort aktuell |
| Gedruckter QR-Code | Neue Datei oder neuer Code nötig | Code bleibt gleich, öffnet immer die aktuelle Karte |
| Allergene und Ernährungsformen | Im Text versteckt, schwer aktuell zu halten | 14 Allergene und Ernährungsformen je Gericht |
| Ausverkauft | Im PDF nicht markierbar | Mit einem Tipp als „ausverkauft“ anzeigen |
| Fotos | Machen die Datei schwer | Fotogalerie je Gericht |
| Sprache | Eine Datei pro Sprache | Übersetzung im Pro-Plan; Karte öffnet in der Sprache des Gastes |
Umstellung in 4 Schritten
- 1. Karte anlegen: Kategorien und Gerichte eintragen, Preise, Allergene und ggf. Fotos hinzufügen.
- 2. Preise prüfen: Beträge als Endpreis eintragen (siehe unten) und bei Getränken die Füllmenge angeben.
- 3. QR-Codes herunterladen und an den Tischen auslegen; den gedruckten Code mit dem Handy testen.
- 4. Altes PDF entfernen: alte Karten-Links von Website, Social Media sowie Karten- und Reservierungsprofilen löschen oder auf die neue Adresse umleiten.
Preisangaben in Deutschland: allgemeine Grundsätze
Preise gegenüber Verbrauchern unterliegen in Deutschland der Preisangabenverordnung (PAngV). Auch eine digitale Speisekarte ist ein Preisverzeichnis. Allgemeine Grundsätze:
- Gesamtpreis: Der angegebene Betrag muss die Mehrwertsteuer und verpflichtende Service-Entgelte enthalten. Statt „zzgl. MwSt.“ oder einer separaten Servicezeile den Betrag nennen, den der Gast zahlt.
- Getränke: Bei Getränken im Glas oder in der Tasse gehört die Füllmenge neben den Preis (z. B. 0,2 l, 0,5 l).
- Preise müssen dem Gericht eindeutig zugeordnet sein; der Gast muss ohne Zweifel erkennen, welcher Preis zu welchem Gericht gehört.
In QrConnector wird der Betrag, den Sie im Preisfeld eintragen, genau so angezeigt; es wird keine Mehrwertsteuer addiert oder berechnet. Den Betrag inklusive MwSt. einzutragen liegt in Ihrer Verantwortung.
Preise und Karte müssen übereinstimmen
In der digitalen Karte, auf der gedruckten Karte und an der Kasse sollte derselbe Preis stehen. Ein niedrigerer Preis in einem alten PDF im Internet und ein höherer an der Kasse kann Gäste irreführen und zu einer Abmahnung durch Wettbewerber oder Verbraucherverbände führen.
- Bei Preisänderungen digitale Karte und Kasse am selben Tag anpassen.
- Altes PDF von der Website löschen; alte Links in Suchmaschinen entfernen oder auf die neue Karte umleiten.
- Allergen- und Preisangaben in gedruckter und digitaler Karte gleich halten.
Zur Allergenkennzeichnung lesen Sie auch den Ratgeber „Allergenkennzeichnung in der digitalen Speisekarte“. Diese Seite gibt allgemeine Informationen; bei Fragen zu Ihrem Betrieb wenden Sie sich an eine Rechtsanwältin, einen Rechtsanwalt oder die zuständige Behörde.
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